蒸发结晶器中有一个闪蒸连续结晶器，它的特点就是蒸发装置会产生闪蒸蒸汽，这个功能可以提高热量的利用率，从而提高蒸发结晶的效率，下面我们来看看闪蒸连续结晶器和普通蒸发结晶器的区别。

工作原理：热空气由干燥器底部旋风分离器沿切线方向进入干燥器内，产生高速旋涡上升气流；需干燥的物料由加料器输送至干燥室，在高速旋涡气流和底部搅拌器的共同作用下，块状物料不断被破碎、分散、沸腾、干燥。干燥合格的物料被气流从干燥器上部出料口带出，被捕获后得到干燥产品；颗粒过大或湿度过大的物料被设置在干燥室顶部的分级堰板挡住，继续在干燥室内进一步干燥，直至被气流带出。

水的沸点与压力相对应，压力越高对应的沸点越高，压力越低沸点越低。如果高压热水或高压饱和水突然膨胀或减压，一部分水会汽化成蒸汽，其加热热源来自水中的汽化潜热。如果采用高压水作为工作流体，水在余热回收换热器中吸热加热后不汽化，然后在闪蒸器中膨胀减压，产生一定压力的蒸汽，再经汽轮机膨胀做功发电，这就是“闪蒸发电系统”。需要注意的是，高压热水只有在保持一定的压力降的情况下才能膨胀产生蒸汽，只有一小部分水能闪蒸成蒸汽。闪蒸器的工作和操作参数对热能的利用有直接的影响。 膨胀压力越低，产生的蒸汽越多，但低压蒸汽的做功能力却减少。只有当闪蒸汽体积D与闪蒸汽在汽轮机内膨胀做功时的焓降Δh的乘积（DΔh）最大时，热水的利用率才较高。此时对应的闪蒸汽参数即为最佳蒸汽参数。

闪蒸过程中，必须降低压力，因此有一定的火用损失。因此，从循环方面看，闪蒸系统的热效率比一般蒸汽循环系统要低。因此，为了充分利用高温热水，减少闪蒸不可逆过程造成的火用损失，提高循环效率，采用多级闪蒸系统，使各级温差相等，获得最佳热水利用效果。至于闪蒸系统数量的设置，需要根据上述原则综合考虑。